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Belle Bolle
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente che ne arricchisce l’eleganza del prodotto. Note fruttate di pesca, albicocca, ma anche sentori di pane appena sfornato e lieviti, donano complessità ed armonia a questo Blancs-de Blancs.
Bucinello
Splendente abito rosa chiaretto. L’olfatto è prodigo di riconoscimenti: scorrono sentori di fragoline di bosco, lampone, ribes rosso e di rosa. Al palato si dimostra articolato e dinamico. Il palato si fonda su calibrata freschezza e leggera sapidità, con un crescendo aromatico fruttato.
Chardonnay
Paglierino luminoso dai lampi dorati. Intenso nell’aspetto olfattivo, dona note fruttate e floreali: banana, ananas, frutti tropicali e ginestra. Al gusto risulta delicatamente morbido e ben equilibrato regalando sensazioni fresche e sapide, su un sottofondo di frutti esotici persistente ed elegante.
Il Bosco delle Monache
Rubino luminoso intenso. Sentori di prugna essiccata, amarena matura, mora selvatica, pot-pourri di fiori rossi e rabarbaro, seguiti da tratti di liquirizia e tabacco scuro, incorniciati da pennellate di humus e carcadè.
L’Arrogante
Giallo paglierino, con lievi riflessi verdolini. Fruttato, con richiami alle mele gialle. Fresco e sapido, caratteristiche tipiche del Trebbiano, addolcite dalle note floreali della Malvasia.
Le Caldie
Rubino concentrato e vivo. Naso intenso pervaso di prugna e mora in confettura, liquirizia e sottobosco, seguiti da rosa canina, tabacco scuro, polvere di caffè, chiodi di garofano, pepe nero e note balsamiche.
Lo Scopaio
Rubino concentrato e lucente. Profumi appaganti di marasca, frutti di bosco, sottobosco e funghi, seguiti da nuance di violetta, cioccolato, tabacco e pepe nero.
Vigna Rossa
Rosso rubino intenso con lievi tonalità granate. Ampio, suadente, fruttato. Morbido, di media struttura. Retrogusto con note fruttate di piccoli frutti rossi, quali ribes e susine.
Vinobono
Rosso rubino tenue con lievi tonalità granate. Ampio, suadente, fruttato e floreale. Morbido, di media struttura con tannino dolce in equilibrio con l’acidità. Retrogusto con note fruttate di piccoli frutti rossi sposate a note floreali.
