Descrizione
Splendente abito rosa chiaretto. L’olfatto è prodigo di riconoscimenti: scorrono sentori di fragoline di bosco, lampone, ribes rosso e di rosa. Al palato si dimostra articolato e dinamico. Il palato si fonda su calibrata freschezza e leggera sapidità, con un crescendo aromatico fruttato.
ZONA DI PRODUZIONE:
ALTIUDINE:
Da 250 a 300 s.l.m.
ESPOSIZIONE:
Sud, Sud-Est e Sud-Ovest
GIACITURA:
Collinare
VITIGNI:
TERROIR:
Suolo di medio impasto
VENDEMMIA:
Da fine Settembre a fine Ottobre
VINIFICAZIONE:
AFFINAMENTO:
In bottiglia per almeno 3 mesi
TENORE ALCOLICO:
13,00%
MODALITÀ DI SERVIZIO:
servire a 10°- 12° C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Grazie alle sue peculiarità, il “Bucinello” è un vino molto versatile ed in grado di abbinarsi con quasi tutte le pietanze. Ben si accompagna ad antipasti a base di salumi, formaggi giovani ed in generale per tutti i piatti estivi, anche a base di verdure. Pasta con sughi di pesce al pomodoro. Carpaccio di tonno e salmone. Verdure grigliate, carni bianche alla griglia, come il barbecue di pollo, ma anche pesce alla griglia.
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