La famiglia Bossini-Gori, proprietaria della tenuta, cura direttamente ogni fase produttiva, dedicando tutte le proprie risorse per la produzione di vini di alta qualità, frutto della ricerca dei vitigni appropriati al territorio e del perfetto connubio tra processi produttivi e potenzialità del luogo.

Al centro dell’Azienda vinicola Toscana vi è situata la casa padronale, risalente circa al 1700 (anche se fonti storiche precedenti daterebbero il primo insediamento addirittura al 1300). Ad essa, sono annesse le cantine di recente costruzione: al piano inferiore si trovano la sala vinificazione, dotata delle più moderne tecnologie per la produzione vinicola e la barriccaia, luogo in cui il legno e il tempo affinano la bontà del vino. Al piano superiore, invece, si sviluppa la parte recettiva, con un’ampia sala degustazione e una splendida terrazza che si affaccia nel cuore dei vigneti.

L’Azienda vinicola Toscana è interamente gestita dalla famiglia Bossini-Gori che dedica tutte le proprie risorse per la produzione di vini di alta qualità, frutto della ricerca dei vitigni giusti appropriati al territorio.

Tutti gli impianti vitati e i blend dei tre rossi di punta (Vinobono, Lo Scopaio e Le Caldie) sono stati studiati e creati sotto la supervisione dell’enologo Dott. Stefano Chioccioli.

Attualmente tutta la produzione è invece seguita dall’enologo Dott. Roberto Muccifuori che, grazie alla sua grande esperienza nella produzione dei vini spumanti, ci ha permesso di ampliare la gamma dei nostri prodotti.

Ogni fase produttiva è curata direttamente: eseguiamo la coltivazione delle vigne, vendemmiamo, vinifichiamo nella nostra cantina e infine, solo se il vino è all’altezza delle aspettative, procediamo personalmente all’imbottigliamento, l’etichettatura e lo stoccaggio.