Descrizione
Giallo paglierino, con lievi riflessi verdolini. Fruttato, con richiami alle mele gialle. Fresco e sapido, caratteristiche tipiche del Trebbiano, addolcite dalle note floreali della Malvasia.
ZONA DI PRODUZIONE:
Bucine (AR)
ALTIUDINE:
Da 250 a 300 m s.l.m.
ESPOSIZIONE:
Sud – Sud Est e Sud – ovest
GIACITURA:
Collinare
VITIGNI:
Malvasia – Trebbiano
TERROIR:
Suolo di medio impasto
VENDEMMIA:
Prima decade settembre
VINIFICAZIONE:
In tanks di acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO:
In bottiglia per almeno 3 mesi
TENORE ALCOLICO:
13.00 %
MODALITÀ DI SERVIZIO:
Servire a 10°- 12° C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Si accompagna in particolare alle carni bianche, ma anche al pesce
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