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Lo Scopaio

Valutato 5.00 su 5 su base di 1 recensioni
(1 recensione del cliente)

12.30 + iva

Il Cabernet Franc, presente in misura prevalente in questo vino, rappresenta perfettamente la mineralità del nostro territorio, addolcita dalle note del Merlot e dalla briosità del Sangiovese.

L’invecchiamento in botti grandi di rovere e in barriques di 2° passaggio conferiscono il colore rosso rubino intenso e il profumo fruttato, con note di tabacco e cannella.

Vino forte e vigoroso, risulta perfetto per le carni con cottura semplice, prima tra tutte la fiorentina, ma anche per i primi con sughi di carne e per i formaggi semistagionati.

Categoria: Product ID: 1046

Descrizione

LO SCOPAIO  2014 IGT

ZONA DI PRODUZIONE: BUCINE (AR)

ALTITUDINE: Da 250 a 300 m s.l.m.

ESPOSIZIONE: Sud – Sud Est e Sud – ovest

GIACITURA: Collinare

VITIGNI: Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Suolo di medio impasto

VENDEMMIA: Da fine settembre a fine ottobre

VINIFICAZIONE: In tanks di acciaio a temperatura controllata

ELEVAZIONE: In barrique di 1° e 2° passaggio ed in botti Grandi di rovere per 12 mesi

AFFINAMENTO: In bottiglia per almeno 3 mesi

TENORE ALCOLICO: 13.50 %

MODALITA’ DI SERVIZIO: Servire a 18°- 19° C.

GASTRONOMIA: Si accompagna alle carni rosse ed ai formaggi semistagionati.

CARATTERI ORGANOLETTICI

COLORE: Rosso rubino intenso e cupo, con tonalità viola elegante.

PROFUMO: Frutto suadente di ribes, ha la purezza minerale del Franc la fragranza del Merlot, la briosità del Sangiovese.

SAPORE: Elegante con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all’acidità. Retrogusto fruttato dolce e persistente.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.330 kg

1 recensione per Lo Scopaio

  1. Valutato 5 su 5

    Lorenzo

    Un buon vino, davvero eccellente!
    Con la tagliata dà il meglio di sè

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