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Le Caldie

24.59 + iva

Frutto di un blend tra Merlot e Cabernet Souvignon Toscana, è un vino rosso rubino cupo, con note violacee.

L’invecchiamento in barriques di rovere per 24 mesi e l’affinamento in bottiglia per almeno 6, conferiscono un profumo complesso ed elegante, fruttato e con una dolce speziatura. Al palato risulta morbido, con un retrogusto persistente. Il suo fascino è proprio nella fusione calibrata delle sue componenti.

Un prodotto perfetto per le carni che hanno cotture importanti e per i formaggi.

Categoria: Product ID: 1047

Descrizione

LE CALDIE 2014 IGT TOSCANA

ZONA DI PRODUZIONE: BUCINE (AR)

ALTITUDINE: Da 250 a 300 m s.l.m.

ESPOSIZIONE: Sud – Sud Est e Sud – ovest

GIACITURA: Collinare

VITIGNI: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Suolo di medio impasto

VENDEMMIA: Fine settembre – prima decade di ottobre

VINIFICAZIONE: In tanks di acciaio

ELEVAZIONE: In barrique da hl 2,25 e botti da 40 hl per almeno 16 mesi

AFFINAMENTO: In bottiglia per almeno 6 mesi

TENORE ALCOLICO: 14.00 %

MODALITA’ DI SERVIZIO: Servire a 18°- 19° C.

GASTRONOMIA: Si accompagna a tutte le carni rosse in genere ed ai formaggi stagionati.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

COLORE: Rosso rubino cupo, con note violacee; lievi tonalità granate. PROFUMO: elegante, complesso, intenso, fruttato e con una dolce speziatura.

SAPORE: morbido, largo, dolce e con sensazioni ricche di struttura. Tannino in equilibrio con la dolcezza del vino. Ricco di sensazioni fruttate e speziate a fine bocca. Retrogusto lungo, persistente e fruttato con sensazioni di piccoli frutti rossi.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.260 kg

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