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L'azienda

La Filosofia

La nostra azienda, forte della filosofia del vino in Toscana e della tradizione familiare tramandata da chi ci ha preceduto, nasce con l’idea di coniugare tradizione e progresso al fine di realizzare vini di alta qualità, che rispecchiano pienamente il nostro territorio. L’utilizzo di quei metodi di lavorazione che giungono a noi come frutto di esperienze secolari, propri di questo luogo e della nostra storia vengono equilibrati con le opportunità che il modo della tecnologia ci offre, senza abusare né dell’uno né dell’altro.

LAETIFICAT COR HOMINIS ET NUTRIMENTUM SPIRITUS EST

In tal modo, tutti quegli aspetti produttivi che, se mantenuti artigianali, offrono al prodotto peculiarità territoriali, colori, sapori ed odori unici proprio perché frutto di un connubio realizzabile solo grazie a questa terra e alle mani che la lavorano, vengono mantenuti tali. Tutto ciò si coniuga perfettamente con le opportunità che la modernità ci offre in quelle fasi di lavorazione in cui l’apporto dei macchinari risulta fondamentale per realizzare un prodotto che garantisce alti standard qualitativi.

E’ di estrema importanza per noi, che chiunque si avvicini alla scelta dei nostri prodotti abbia piena consapevolezza del territorio di cui sono frutto e di come vengono realizzati. Questo è quello in cui abbiamo sempre creduto: non fare i grandi numeri, ma le grandi qualità, dando al consumatore finale l’opportunità di conoscere la nascita e lo sviluppo dei nostri vini, sinonimo imprescindibile dello scoprire la nostra famiglia e la nostra storia.