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PROSECCO SPUMANTE, VINO DOLCE

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  • Belle Bolle

    Il nostro Belle Bolle prosecco spumante di Toscana, prodotto creato in collaborazione con un’importante azienda friulana, è frutto del metodo di lavorazione più antico per la creazione di prosecco spumante.

    Grazie ad esso, la seconda fermentazione alcolica avviene naturalmente sui lieviti e il prodotto continua a subire lungamente questo processo prima del “degorgement”.

    Il risultato è un prosecco spumante che niente ha da invidiare ai vini creati con metodo champenoise, di alta qualità, con un perlage fine e persistente ed una struttura armonica ed equilibrata.

    15.00 + iva Aggiungi al carrello
  • Il Bosco delle Monache

    Valutato 5.00 su 5

    Fiore all’occhiello della produzione aziendale, nasce per la prima volta nel 2002 a seguito di un’annata poco favorevole per la produzione classica Il Bosco delle Monache vino dolce Toscana.

    Un Novembre estremamente soleggiato permise ai grappoli rimasti in pianta di appassire e di poter essere raccolti. Il risultato è in questa vendemmia tardiva di Merlot, il cui colore, rosso cupo con tonalità ambrate, è frutto dell’invecchiamento in barriques di rovere per 50 mesi.

    Il sapore dolce, morbido ed estremamente strutturato ne fanno un prodotto perfetto da accompagnare al dessert a fine pasto, soprattutto se si tratta di pasticceria secca. In contrasto, invece, risulta perfetto con i formaggi molto stagionati.

    13.11 + iva Aggiungi al carrello